እነዚህ ጨዎች በቀላሉ በሰውነት ውስጥ አይዋጡም፣ በዚህም ምክንያት ተጓዳኝ ማዕድናት እንዳይዋሃዱ ይከላከላል።
ቆሻሻ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ሥር የሰደደ ድካም ያስከትላሉ ተብለው ይወቀሳሉ፣ ነገር ግን በአንዳንድ ሁኔታዎች ጤናማ አመጋገብ ብቸኛው ተጠያቂ አይደለም። ጥፋተኛው፡- በአረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች፣ ጥራጥሬዎች እና ለውዝ ውስጥ የሚገኙ ኦክሳሌቶች። ከመጠን በላይ ሲጠጡ፣ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በመዋሃድ ደካማ እና ድካም እንዲሰማዎት የሚያደርጉ ጎጂ ውህዶችን ይፈጥራሉ።
ታዲያ ኦክሳሌት ምንድን ናቸው? ኦክሳሊክ አሲድ በመባልም የሚታወቀው፣ ከእፅዋት የሚገኝ ተፈጥሯዊ ውህድ ነው፣ ነገር ግን በሰውነት ውስጥም ሊዋሃድ ይችላል። በኦክሳሌት የበለፀጉ ምግቦች ድንች፣ ቢት፣ ስፒናች፣ አልሞንድ፣ ቴምር፣ ፌነል፣ ኪዊ፣ ብላክቤሪ እና አኩሪ አተር ያካትታሉ። “እነዚህ ምግቦች በሌሎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ቢሆኑም፣ እንደ ሶዲየም፣ ብረት እና ማግኒዥየም ካሉ ማዕድናት ጋር በመዋሃድ እንደ ሶዲየም ኦክሳሌት እና ፌረስ ኦክሳሌት ያሉ ኦክሳሌት የሚባሉ የማይሟሙ ክሪስታሎችን ለመፍጠር ይችላሉ” ይላል ከፑን የተግባር የምግብ ባለሙያ ሙግዳ ፕራዳን።
እነዚህ ጨዎች በሰውነት በቀላሉ አይዋጡም፣ በዚህም ምክንያት ተጓዳኝ ማዕድናት እንዳይዋሃዱ ይከላከላሉ። ለዚህም ነው በሃርቫርድ ዩኒቨርሲቲ የሚገኙ ተመራማሪዎች የተወሰኑ ምግቦችን "ፀረ-አመጋገብ" ብለው የሚጠሩት ምክንያቱም ከጥቅማቸው ይልቅ ጉዳት ሊያስከትሉ ስለሚችሉ ነው። "እነዚህ መርዛማ ንጥረ ነገሮች እንደ መርዛማ አሲዶች ሆነው የሚያገለግሉ ጥቃቅን የተፈጥሮ ሞለኪውሎች ናቸው" ሲሉ አክለዋል።
ከፍተኛ የኦክሳሌት መጠን ጋር ተያይዘው የሚመጡ አደጋዎች ከድካም በላይ ናቸው። በተጨማሪም የኩላሊት ጠጠር እና እብጠት የመከሰት እድልን ይጨምራል። ኦክሳሌትስ በደም ውስጥ ሊዘዋወሩ እና በቲሹዎች ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ፣ ይህም እንደ ህመም እና የአንጎል ጭጋግ ያሉ ምልክቶችን ያስከትላል። “እነዚህ ውህዶች በተለይም እንደ ካልሲየም እና ቢ ቫይታሚኖች ያሉ ማዕድናትን ያሟጥጣሉ፣ ይህም ወደ እጥረት እና የአጥንት ጤና ማጣት ያስከትላል” ይላል ፕራዳን። “ይህ ብቻ ሳይሆን መርዛማዎቹ የአንጎልን ነርቮች ሊጎዱ ይችላሉ፣ ይህም ወደ ሂክፕስ፣ መናድ እና ሞት እንኳን ያስከትላል።” እንዲሁም እንደ ግሉታቲዮን ያሉ አንቲኦክሲደንቶችን ያጠቃል፣ ይህም ከነፃ ራዲካልስ እና ፐርኦክሳይድ ይከላከላል።”
ከፍተኛ የኦክሳሌት መጠን ለመለየት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል። ህመምዎ ከቀጠለ ሐኪም ማማከር አለብዎት፣ ነገር ግን በቤት ውስጥ ማድረግ የሚችሏቸው ነገሮች አሉ። የጠዋት ሽንትዎ ያለማቋረጥ ደመናማ እና መጥፎ ሽታ ያለው መሆኑን፣ የመገጣጠሚያ ወይም የሴት ብልት ህመም፣ ሽፍታ ወይም ደካማ የደም ዝውውር ካለብዎት ይከታተሉ፣ ምክንያቱም እነዚህ ሁሉ ከመጠን በላይ መርዛማ ውህዶችን ሊያመለክቱ ይችላሉ።
ይሁን እንጂ ይህ ሁኔታ የአመጋገብ ለውጥ በማድረግ ሊቀለበስ ይችላል። በዴልሂ የምትገኘው የምግብ ባለሙያ ፕሪቲ ሲንግ እንደ እህሎች፣ ብራንዶች፣ ጥቁር በርበሬ እና ጥራጥሬዎች ያሉ ምግቦችን መመገብን መገደብ ሊረዳ እንደሚችል ተናግረዋል። በምትኩ ጎመን፣ ኪያር፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ሰላጣ፣ እንጉዳይ እና አረንጓዴ ባቄላ እንዲሁም ስጋ፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ እንቁላል እና ዘይቶችን መመገብ ጠቃሚ ነው። “ይህም ኩላሊቶቹ ከመጠን በላይ ኦክሳሌትን እንዲያስወግዱ ያስችላቸዋል። መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ቀስ በቀስ የሚወስዱትን መጠን መቀነስ አስፈላጊ ነው” ትላለች።
ማስተባበያ፡- ሀሳቦችዎን እና አስተያየቶችዎን እናከብራለን! ነገር ግን አስተያየቶችዎን ስንመለከት ጥንቃቄ ማድረግ አለብን። ሁሉም አስተያየቶች የሚስተናገዱት በnewindianexpress.com አዘጋጆች ነው። ጸያፍ፣ ስም አጥፊ ወይም የሚያበሳጩ አስተያየቶችን ያስወግዱ እና የግል ጥቃቶችን ከማድረግ ይቆጠቡ። በአስተያየቶች ውስጥ ውጫዊ አገናኞችን ከመጠቀም ይቆጠቡ። እነዚህን ህጎች የማይከተሉ አስተያየቶችን ለማስወገድ ያግዙን።
በnewindianexpress.com ላይ በተለጠፉት አስተያየቶች ላይ የተገለጹት አስተያየቶች የአስተያየቱን ብቻ ናቸው። የnewindianexpress.comን ወይም የሰራተኞቹን አመለካከት ወይም አስተያየት፣ የኒው ኢንዲያን ኤክስፕረስ ግሩፕን ወይም የኒው ኢንዲያን ኤክስፕረስ ግሩፕን ማንኛውንም ድርጅት ወይም ተባባሪ አመለካከትን አያንፀባርቁም። newindianexpress.com በማንኛውም ጊዜ ማንኛውንም ወይም ሁሉንም አስተያየቶች የማስወገድ መብቱ የተጠበቀ ነው።
ሞርኒንግ ስታንዳርድ | ዲናማኒ | ካናዳ ፕራብሃ | ሳማካሊካ ማላያላም | ሲኒማ ኤክስፕረስ | ኢንዱልጀንስ ኤክስፕረስ | ኤዴክስ ቀጥታ ስርጭት | ዝግጅቶች
መነሻ | አገሮች | ዓለም | ከተሞች | ንግድ | ምድቦች | መዝናኛ | ስፖርት | መጽሔቶች | የእሁድ ስታንዳርድ
የቅጂ መብት - newindianexpress.com 2023። መብቱ በህግ የተጠበቀ ነው። ድህረ ገጹ የተነደፈው፣ የተገነባው እና የሚጠበቀው በኤክስፕረስ ኔትወርክ ፕራይቬት ሊሚትድ ነው።